很多朋友会在后台问：我一直都在节食减肥，晚饭也不吃的，又吃得很清淡，一点肉啊油水啊都不敢碰，为什么我就是不见瘦呢？

哎～听得我好心疼的。因为你们可大错特错了！

今天的主题是：脂肪不但不是不能吃，而且一定要吃够！

跟我大声念 3 遍：脂肪要吃够！脂肪要吃够！脂肪要吃够！

 

为啥说吃脂肪好？

如果你从小到大都是看见大肥肉就扔掉，那这算是个好习惯。但是，如果一点油星都不吃，也不吃含油的食物，吃任何东西之前都打开手机查一查，有脂肪就直接不吃，可是很危险的。

经常听说，要多补充维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K 吧？ 如果你一点不吃脂肪，那就相当于不吃这些维生素了，因为它们只能溶解在食物的脂肪里。时间久了，很可能会因为维生素缺乏而发生营养不良——是的，一边胖着，一边营养不良。

脂肪吃得太少，容易出现的问题有：

• 皮肤松弛无光泽
• 大便干燥粗硬、严重便秘
• 女性内分泌紊乱，不来大姨妈
• 出现干眼症、夜盲症、骨质疏松
• 必需氨基酸缺乏，引起湿疹等皮肤病
• 特别容易疲软、乏力，活动表现极差
• 饮食太节制，心情差呀，反而频频地暴饮暴食

 

如果脂肪吃得少甚至不吃，那要摄入必需的热量，要么碳水化合物吃得多，要么蛋白质吃得多。

碳水化合物的摄入比例高了会怎样？就胖得更快啊。

因为相比于脂肪，碳水化合物会更快地转化为血糖，身体也倾向于优先把它们转化为热量消耗掉，也转化成脂肪存储起来。有个比喻是：碳水化合物是能量「现金」，脂肪是能量「存款」，存款少、现金多，更容易买买买，不是嚒？

所以一定要，现金存款两手抓，脂肪和碳水化合物的比例要适宜。

蛋白质的摄入比例高了会怎样？反正依然会转化成脂肪，而且会给肾，造成负担。